COCTELERIA – NIVEL ALTO

– Destinatarios finales a todas aquellas personas que quieran formarse en esta materia con un nivel alto 

• Conocer el origen y la evolución de la coctelería.
• Conocer el material necesario para su elaboración así como su manejo.
• Aplicar las recetas para preparar determinadas series de cócteles.

Hardware:

• Pentium III a 900 Mhz.
• Memoria Ram 128 Mb.
• Tarjeta gráfica de 64 Mb, mínimo.
• Auriculares para el seguimiento de audio y vídeo.
• Aconsejable disponer de una impresora en red por si el participante quiere imprimir alguna de las lecciones, archivos, etc.

Software:

• Sistema operativo Windows con navegador para Internet.
• El participante podría necesitar procesador de textos Word a la hora de enviar una tarea a su tutor, programa de diseño y visión de presentaciones de PowerPoint, lector de textos Acrobat Reader para archivos tipo *.pdf, algún programa para la visualización de los vídeos por ejemplo Media Player, plugins para ver presentaciones en Flash, en un principio sería el paquete básico de programas.
• Conexión de red: Conexión a internet de 28 o 55 Mbps con acceso para cada ordenador a fin de poder realizar las descargas de los videos evitando esperas al participante.

Unidad Didáctica 1: Origen y evolución de la coctelería.

Unidad Didáctica 2: Material necesario en coctelería y manejo.

Unidad Didáctica 3: Preparación de los cócteles.

Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías  y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.

La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.

Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.

La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).

– Sector de hostelería