CURSO DE NUTRICIÓN EN EDUCACIÓN PRIMARIA

–Maestros y maestras de educación primaria, licenciados en pedagogía y psicopedagogía, estudiantes de estas titulaciones

–Cualquier persona interesada en estas temáticas.

-Entender la importancia de una correcta educación nutricional.

-Conocer la nutrición humana en la infancia.

-Especificar la composición y el valor nutritivo de los principales grupos de alimentos.

-Facultar a los profesionales en educación para que lleven a cabo estrategias para una correcta higiene bucal de los alumnos.

-Capacitar a los profesionales en Educación Primaria para que puedan llevar a cabo programas a favor de una correcta nutrición de los alumnos. 

TEMA 1. LA IMPORTANCIA DE LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL.

1. Agentes educativos y sociales influyentes en los hábitos alimenticios.
2. Los estilos de vida.
3. Equilibrio alimentario.
4. Medidas para el fomento de la alimentación saludable.

TEMA 2. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA.

1. Características de la etapa.
2. Alimentación en los niños de primaria.
3. Reparto de comidas.
4. Fomento de hábitos saludables.

TEMA 3. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.

1. El agua y soluciones acuosas.
2. El agua en el cuerpo humano.
3. Contenido de agua en los alimentos.
4. Recomendaciones sobre el consumo de agua.

TEMA 4. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.

1. Alimentos de origen animal.
2. Alimentos de origen vegetal.
3. Otros alimentos.

TEMA 5. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS.

1. Conceptualización.
2. Intolerancia a los alimentos.
3. Alergias alimentarias.

TEMA 6. LA HIGIENE BUCAL.

1. El cuidado de los dientes.
2. Cómo lavarse los dientes.
3. Enfermedades bucodentales.

TEMA 7. EJEMPLIFICACIONES DE UNIDADES DIDÁCTICAS

1. Unidad didáctica: “el desayuno”.
2. Unidad didáctica: “las chuches”.

Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías  y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.

La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.

Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.

La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).

-Maestros y maestras de educación primaria