PREVENCIÓN, SALUD Y ALIMENTACIÓN. INFANCIA, ADOLESCENCIA Y ADULTOS
¿ En qué consiste esta formación?
En los últimos años, las estanterías de las tiendas de alimentación se han llenado de productos alimentarios con efectos beneficiosos para la salud. La leche con calcio, las galletas con l-carnitina y los huevos con ácido graso omega 3 son un claro ejemplo de ello. Y es que en plena sociedad del conocimiento, el concepto básico de nutrición está experimentando un cambio significativo que debemos tener en cuenta. Del concepto clásico de "nutrición adecuada", aquella que aporta a través de los alimentos los nutrientes suficientes para satisfacer las necesidades orgánicas, tiende a ser sustituido por el de "nutrición óptima", que incluye, además, la potencialidad de los alimentos para promocionar la salud, mejorar el bienestar y reducir el riesgo a padecer enfermedades.
El objetivo de este curso es invitar a la reflexión sobre la evolución que el concepto de nutrición está experimentado en la última década, y la nueva dimensión que indiscutiblemente tendrá en la sociedad del conocimiento.
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Duración
Destinatarios
Objetivos
- Ser capaz de integrar y aplicar la información básica sobre nutrientes y sus funciones en la elección de alimentos que configuran la dieta.
-
Ser capaz de diseñar menús que sigan las recomendaciones dietéticas necesarias para garantizar el mantenimiento de la salud.
-
Interpretar y analizar con criterio la información presente al etiquetado de los alimentos.
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Aplicar convenientemente los alimentos funcionales para garantizar sus beneficios.
-
Ser conocedor de las posibles aplicaciones de la fitoterapia.
Requisitos
Temario
Tema 1. Nutrición y dietética
- Conceptos básicos en nutrición
- La nutrición como ciencia
- Qué es una dieta
- La figura del dietista
- La dieta mediterránea en España
- Test
Tema 2. La alimentación en la infancia
- La alimentación de 0 a 6 años
– Lactancia natural, mixta y artificial
– Introducción de los alimentos complementarios
- Dietas para el crecimiento y el desarrollo intelectual
- Las alergias infantiles y los alimentos
- Cómo frenar la obesidad infantil
- Test
- El desarrollo hormonal
- El acné y la alimentación
- La dieta y el cuidado del peso
- Test
Tema 3. La alimentación en la adolescencia
- El desarrollo hormonal
- El acné y la alimentación
- La dieta y el cuidado del peso
- Test
Tema 4. La alimentación en adultos
- El metabolismo a partir de los 30 años
- Fertilidad, embarazo y lactancia
- La menopausia
- Prevenir el envejecimiento mediante la dieta
- Test
Tema 5. La alimentación en personas mayores
- Recomendaciones dietéticas en la tercera edad
- Alimentación y energía
- Dietas para mantener el peso adecuado
- Tratamiento nutricional de las enfermedades de las personas mayores
- Test
- Dieta para la anemia
- Dieta para la diabetes
- Dieta para la osteoporosis
- Dieta para la hipertensión
- Dieta para el colesterol
- Dieta para el cáncer
- Test
Tema 6. Los alimentos que curan
- Dieta para la anemia
- Dieta para la diabetes
- Dieta para la osteoporosis
- Dieta para la hipertensión
- Dieta para el colesterol
- Dieta para el cáncer
- Test
Tema 7. Dietas para enfermedades leves
- Dieta líquida, dieta semi-blanda, dieta blanda, dieta laxante y dieta astringente
- Diarreas y vómitos
- La gripe y los resfriados
- La astenia
- Asma y problemas de alergias
- Test
Diploma
Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.
Material didáctico
– Temas multimedia (videotutoriales), con los que escuchamos y vemos en pantalla las explicaciones del profesor, de esta forma aprendemos práctica empresarial de forma cómoda y sencilla
Metodología
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.
La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.
Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.
La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).
Salidas profesionales
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