NORMA BRC V7: REQUISITOS Y CAMBIOS

¿ En qué consiste esta formación?

A través del presente curso, se pretende aportar conocimientos para: conocer el fin y los beneficios de BRC, profundizar en el protocolo y los requisitos de BRC y estudiar las diferencias con la versión 6 del estándar.

¿ Necesitas información detallada de este curso?

Duración

Destinatarios

– Fabricantes de la insdutria de la alimentación, miembros de la dirección

-Técnicos del departamento de calidad y producción

-Consultores

Objetivos

-Conocer el fin y los beneficios de BRC.

-Profundizar en el protocolo y los requisitos de BRC

-Estudiar las diferencias con la versión 6 del estándar.

Requisitos

Temario

INTRODUCCIÓN A BRC

OBJETIVOS PERSEGUIDOS EN LAREVISIÓN

INTRODUCCIÓN A LOS REQUISITOS

Formato de la norma
Codificación por colores de los requisitos
Requisitos fundamentales

CAMBIOS EN EL CHECK-LIST DE AUDITORÍA v 7

Compromiso del equipo directivo
Plan de Seguridad Alimentaria-APPCC
Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria
Normas relativas a las instalaciones
Control del producto
Control de procesos
Personal

BRC PARTICIPATE

CAMBIOS EN PROTOCOLO DE AUDITORÍA GENERAL

Programa de mercados globales
Requisitos generales de auditoría
Módulo voluntarios adicionales
Protocolo de Auditoría para Programas específicos
Programa de auditoría anunciada y no anunciada

DIRECTORIO DE BRC

Diploma

Una vez finalizada la formación, el alumno recibirá el DIPLOMA ACREDITATIVO que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas. Esta capacita totalmente al alumno para desempeñar la profesión de Norma BRC V7: Requisitos y Cambios en todas sus vertientes.

Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.

Material didáctico

Metodología

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.

La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.

Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.

La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).

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