AUDITORÍAS INTERNAS EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA: BRC, IFS E ISO 22000
¿ En qué consiste esta formación?
A través del presente curso, se pretende capacitar a los alumnos para la realización de las auditorías internas conforme a los requisitos de los estándares IFS, BRC e iso 22000
¿ Necesitas información detallada de este curso?
Duración
Destinatarios
– Pofesionales del sector de la alimentación que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para auditar sistemas de seguridad alimentaria dentro de una organización.
– Personal de todos los departamentos de empresas agroalimentarias quieran o necesiten participar en auditorias internas.
Objetivos
- Saber llevar a cabo la realización de las auditorías internas conforme a los requisitos de los estándares IFS, BRC e iso 22000
Requisitos
Temario
EL AUDITOR, CUALIDADES Y CONDUCTA
FASES DE LA AUDITORÍA
- Principios de la auditoría
- Programa de la auditoría
- Fases de la auditoría
PROGRAMACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LA AUDITORÍA
- Objetivos de la auditoría de calidad
- Información de entrada para la planificación de la auditoría
- Lista de comprobación
- Planificación de la auditoría
- Análisis de los resultados
AUDITORÍA INTERNA SEGÚN LOS ESTÁNDARES IFS,BRC E ISO 22000
- Aspectos fundamentales a auditar en el Sistema de calidad y seguridad alimentaria
- Clasificación de No conformidades según IFS, BRC e ISO 22000
- Evaluación de No conformidades según IFS, BRC e ISO 22000
- Generación de hallazgos y evidencias de la auditoría
- Preparación de las conclusiones de la auditoría: informes de auditoría
Diploma
Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.
Material didáctico
Metodología
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.
La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.
Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.
La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).
Salidas profesionales
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