ACTUALIZACIÓN EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
¿ En qué consiste esta formación?
El curso pretende que el profesional de enfermería actualice sus conocimientos en materia de cuidados y salud alimentaria, a fin de mejorar sus competencias en la educación y promoción de hábitos saludables en las personas, durante el desarrollo de su ciclo vital, así como para poder intervenir activamente en la prevención de las patologías alimentarias más prevalentes en la actualidad y consejo dietético referido.
¿ Necesitas información detallada de este curso?
Duración
Destinatarios
– Profesional de enfermería
Objetivos
- Conocer las características de una dieta equilibrada, definiendo esta como aquella alimentación que nos proporciona en cantidad y calidad suficiente, macronutrientes y micronutrientes y elementos no nutritivos como fibra, vitaminas, antioxidantes y sustancias bioactivas para mantener en optimas condiciones las funciones corporales y así contribuir a un estado de salud optimo y un estilo de vida saludable.
Requisitos
Temario
MÓDULO I: PRINCIPIOS INMEDIATOS
1. Introducción
2. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes
3. Nutrición y alimentación
4. Los lípidos o las grasas
5. Los hidratos de carbono
6. Las proteínas
7. Las vitaminas
· Vitaminas hidrosolubles
· Vitaminas liposolubles
8. Los elementos minerales
· Macroelementos
· Oligoelementos
9. El agua
· Función
· Tipos de agua
MÓDULO II: GRUPOS DE ALIMENTOS
1. Carnes y derivados cárnicos
2. Leche y derivados lácticos
3. Huevos
4. Pescados y mariscos
5. Verduras, hortalizas y legumbres
6. Frutas
7. Frutas secas
8. Cereales
9. Grasas y aceites
10. Misceláneos: chocolate, bebidas, etc.
MÓDULO III: LA ALIMENTACIÓN EN LAS DISTINTAS ETAPAS FISIOLÓGICAS
1. La alimentación durante el período de gestación
2. La alimentación durante el período de la lactancia
3. La alimentación en los lactantes y en la infancia
4. La alimentación en la edad preescolar y escolar
5. La alimentación en la adolescencia
6. La alimentación en el adulto
7. La alimentación en la menopausia
8. La alimentación en la tercera edad
9. Dietas disociadas
CALIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
1. Higiene alimentaria
2. Control de puntos críticos
3. Técnicas de conservación de los alimentos
MÓDULO IV: DIETOTERAPIA
1. La diabetes mellitus
2. La obesidad
3. La hipertensión arterial
4. La alimentación y el cáncer
5. Tratamiento nutricional en la osteoporosis
6. La alimentación y el colesterol
7. Tratamiento nutricional en el estreñimiento
8. Alimentación y alcohol
9. Desnutrición
10. La úlcera gástrica
11. Las pancreopatías
12. Las hepatopatías
13. Tratamiento nutricional en la anorexia y bulimia
14. La enfermedad celíaca
15. Relación entre alimentación y sida
Diploma
Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.
Material didáctico
Metodología
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.
La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.
Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.
La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).
Salidas profesionales
– Profesional de enfermería
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