ALIMENTACION Y NUTRICION EN LA INFANCIA Y EN LA TERCERA EDAD

 – Profesionales de nutrición y dietética

-Obtener conocimeintos sobre alimentación y nutrición en la infancia y en la tercera edad

-Conocer la manipulación de alimentos 

-Concienciar a los participantes sobre la importancia de la alimentación en la salud infantil y en la tercera edad

• Gerontología y Geriatría.
• Alimentación y Nutrición.
• La Importancia en la Salud.
• Salud y Hábitos Alimentarios.
• Clasificación y Estudios de los Alimentos.
• La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada.
• Almacenamiento y Conservación de los Alimentos.
• Intoxicaciones Alimentarias.
• Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos.
• Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores.
• Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios Básicos de Nutrición Pediátrica.
• Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento en el Niño.
• Alimentación en el Lactante.
• Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles.
• Alimentación en las Etapas del Niño.
• Dietoterapia Infantil.

Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías  y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.

La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.

Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.

La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).