CURSO DE FOOD DEFENSE
¿ En qué consiste esta formación?
A través del presente curso, se pretende que los participantes adquieran los conocimientos, habilidades y actitudes, necesarias para poder planificar, organizar e implantar un Plan Food Defense, a través del conocimiento de los criterios y requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar un Plan de este tipo.
¿ Necesitas información detallada de este curso?
Duración
Destinatarios
– Profesionales y técnicos del sector agroalimentario y del sector de la seguridad aplicada a la industria alimentaria.
– Personas que deseen adquirir conocimientos en este área específica. Especialmente dirigido a personas interesadas en adquirir las competencias necesarias para desempeñar funciones de desarrollo, implantación y mejora de mecanismos de defensa contra las contaminaciones intencionadas dentro de la cadena de suministro de alimentos.
Objetivos
- Conocer los aspectos generales de Food Defense y profundizar en el contenido de la Ley de Bioterrorismo.
- Integrar la Defensa Alimentaria como un elemento más de la actividad de una empresa del sector alimentario.
- Identificar los pasos necesarios para la implantación de un Plan Food Defense.
- Conocer los requisitos Food Defense que recoge la versión vigente de IFS Food.
Requisitos
Temario
1. Conocer los Principios Básicos del Programa Food Defense y los Efectos del Bioterrorismo
2. Aplicar la Ley del Bioterrorismo y Disposiciones Adicionales
3. Comprender las Actividades Preliminares a la Implantación del Plan Food Defense
4. Implantar el Plan Food Defense
5. Conocer los Métodos de Evaluación
6. Establecer los Principios de Food Defense en la Norma IFS v6
Diploma
Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.
Material didáctico
Metodología
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.
La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.
Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.
La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).
Salidas profesionales
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