GESTIÓN AMBIENTAL EN EL TURISMO Y LA HOSTELERÍA
¿ En qué consiste esta formación?
Este curso incluye un material adecuado, completo y totalmente actualizado sobre Gestión Ambiental en el Turismo y la Hostelería, distribuido en diferentes módulos a lo largo de los cuales se estudiará en profundidad la materia.
El rigor en los contenidos, el carácter pedagógico en la estructura y exposición de la materia, la continúa utilización de recursos didácticos, hacen de este manual un texto de calidad y un excelente material formativo.
¿ Necesitas información detallada de este curso?
Duración
Destinatarios
– Sector Turístico y Hostelero
Objetivos
Requisitos
Temario
MÓDULO I. MEDIO AMBIENTE, PARADIGMAS DEL DESARROLLO TURÍSTICO E IMPACTO AMBIENTAL
TEMA 1. Dimensión territorial ambiental del desarrollo turístico
– El medio ambiente como escenario en que se desarrollan el turismo y la hostelería
– Aplicación del enfoque de sistema y de procesos a la interpretación del medio ambiente
– Relaciones turismo-medio ambiente
– Situación ambiental y problemas ambientales globales
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 2. Globalización, medio ambiente y consumo turístico
– Interacción turismo y medio ambiente en el contexto de la globalización
– El medio ambiente como fuente de producción y consumo turístico
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 3. Modelos de desarrollo turístico e impactos ambientales
– Reflexiones sobre el modelo de desarrollo turístico tradicional
– Reflexiones sobre el modelo de desarrollo turístico sostenible
– Impactos ambientales inducidos por el desarrollo turístico
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 4. Respuesta local al impacto global del turismo sobre ambiente y salud en comunidades costeras. Caso de estudio
– Antecedentes
– Contexto en que se enmarca el estudio
– Metodología participativa para el estudio de los impactos del turismo sobre ambiente y salud en comunidades costeras: una propuesta
– Respuestas de la comunidad ante el desarrollo turístico
LO QUE HEMOS APRENDIDO
MODULO II. GESTIÓN AMBIENTAL PARA LA SOSTENIBILIDAD DE LOS DESTINOS TURÍSTICOS
TEMA 5. Fundamentos de la gestión ambiental e instrumentos de gestión aplicados al turismo
– Política y gestión ambiental turística para el desarrollo sostenible desde el nivel local
– Instrumentos de gestión ambiental
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 6. Planificación y Sistemas de Gestión Ambiental de destinos turísticos
– Calidad ambiental de destinos turísticos locales sobre bases sostenibles
– Sistemas de Gestión Ambiental
– Reordenamiento ambiental para la rehabilitación y reanimación turística. Caso de estudio
– Planificación estratégica del desarrollo sostenible en destinos turísticos. Caso de estudio
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 7. Proceso de producción del espacio turístico en ambientes sensibles. Caso de estudio
– Estructuración del turismo en el espacio/territorio geográfico
– Producción del espacio turístico en ambientes sensibles Isla de Cozumel, México y Cayo Las Brujas, Cuba
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 8. Gestión ambiental de destinos locales y modalidades turísticas
– Gestión de calidad ambiental de destinos turísticos
– Iniciativas ambientales en destinos turísticos locales
– Gestión ambiental del turismo en espacios litorales
– Gestión ambiental del turismo en espacios urbanos
– Gestión ambiental del turismo en espacios interiores
LO QUE HEMOS APRENDIDO
MODULO III. EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES A NUEVOS DESARROLLOS TURÍSTICOS
TEMA 9. Las Evaluaciones de Impacto Ambiental y los Estudios de Impacto Ambiental como instrumentos de gestión ambiental
– Enfoques orientativos del proceso de Evaluación de Impacto Ambiental a proyectos turísticos
– Los Impactos del turismo como objeto de la Evaluación de Impacto Ambiental
– Sistema teórico metodológico general de Evaluación de Impacto Ambiental
– Los Estudios de Impacto Ambiental como etapa técnica de la Evaluación de Impacto Ambiental
– Lineamientos básicos para la realización de Estudios de Impacto Ambiental a proyectos turísticos
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 10. Participación y Percepción social de los impactos del turismo
– Gestión participativa del turismo desde la comunidad
– Reflexiones para la comprensión de un turismo alternativo desde la Metodología del Auto desarrollo Comunitario
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 11. Impactos de nuevos modelos de desarrollo turístico. Caso de estudio
– Impactos del turismo sobre espacios litorales no turísticos
– Impactos del turismo en ciudades tradicionales no turísticas: retos para la sostenibilidad
LO QUE HEMOS APRENDIDO
MODULO IV. GESTIÓN AMBIENTAL SOSTENIBLE DE EMPRESAS TURÍSTICAS
TEMA 12: Medio ambiente y empresa turística
– Filosofía del pensamiento ambiental empresarial y cultura ambiental de la empresa turística
– Responsabilidad de la empresa turística con respecto al medio ambiente
– Gestión ambiental de empresas turísticas
– Planificación ambiental de la empresa turística sobre bases sostenibles
LO QUE HEMOS APRENDIDO
TEMA 13: Sistema de Turismo Sostenible en empresas turísticas
– Buenas Prácticas Ambientales Empresariales en el Turismo
– Prácticas ambientales responsables de consumo turístico en empresas de turismo
– Iniciativas ambientales en empresas turísticas
LO QUE HEMOS APRENDIDO LECTURAS SELECCIONADAS – LECTURA 1: Carta del turismo sostenible
– LECTURA 2: Geo ciudades: un proyecto del programa de las naciones unidassobre el medio ambiente
– LECTURA 3: La etiqueta ecológica europea
– LECTURA 4: Agenda 21 para la industria de viajes y turismo: "hacia un desarrollo ambientalmente sostenible"
– LECTURA 5: Programa bandera azul
– LECTURA 6: Ecotasa turística. Caso Baleares
– LECTURA 7: La carta europea del turismo sostenible en los espacios protegidos
GLOSARIO DE TÉRMINOS
BIBLIOGRAFÍA
Diploma
Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.
Material didáctico
– Temas multimedia (videotutoriales), con los que escuchamos y vemos en pantalla las explicaciones del profesor, de esta forma aprendemos práctica empresarial de forma cómoda y sencilla
Metodología
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.
La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.
Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.
La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).
Salidas profesionales
– Sector Turístico y Hostelero
¿Tienes dudas? Envíanos tu número y te llamamos .
Ellos ya confían en nosotros.
Son muchos los clientes que han depositado su confianza en SANEA. Esto nos posiciona como una de las principales consultoras de formación en España.
