PREVENCIÓN, COMUNICACIÓN Y GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIA

– Profesionales de la gestión alimentaria, directivos y mandos intermedios de la industria de alimentación e integrantes del comité de crisis de la empresa

-Conocer los contenidos de un plan de gestión de crisis alimentaria.

-Diseñar e implantar un plan de gestión de crisis alimentaria.

-Diseñar e implantar un plan de comunicación interna y externa.

-Conocer la legislación aplicable.

SISTEMAS DE VIGILANCIA Y ALERTAS ALIMENTARIAS

DEFINICIONES

DERECHOS Y OBLIGACIONES DE UNA EMPRESA

PROCEDIMIENTO DE GESTIÓN DE CRISIS: CONTENIDOS

• Composición del Gabinete de crisis
• Identificación y evaluación
• Clasificación de la situación de crisis
• Trazabilidad

PROCEDIMIENTO DE INMOVILIZACIÓN, RETIRADA, RECUPERACIÓN U OTROS

PROCEDIMIENTO DE COMUNICACIÓN

• Definición de la estrategia de comunicación
• Portavoces
• Comunicación interna-externa
• Herramientas de comunicación
• Manejo de medios de comunicación

EVALUACIÓN POSTCRISIS

FORMACIÓN Y SIMULACROS

CASOS PRACTICOS

Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías  y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.

La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.

Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.

La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).